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食用牛肉的习气最早来源于欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们得高档肉品,显贵得牛肉被搭配上了其时也是享有显贵身份的胡椒及香辛料一同烹调,并在特别场合中供给,以显示主人的显贵身份。
美国食用牛排的方法粗暴且豪迈,落拓不羁,整块腓力牛排烧烤后再切片。
泰森食品法式牛排特别重视酱汁的分配,用各式的酱汁凸显牛排的显贵地位。
在日本,一般烧烤店中常用的日式照烧烤酱被运用在西式牛排中,使和风照烧沙朗牛排口味别具一格……
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