ningxueqin 发表于 2024-9-10 11:11

丝瓜的营养价值及功效与作用

  黄瓜是一种很普遍的食材,但它尽管普遍,营养成分却非同凡响,今日就要我们看一看黄瓜的营养成分及作用,黄瓜的服用忌讳,吃黄瓜的益处,泰森食品期待大家都可以迷上黄瓜这类美味的食物哦。

  黄瓜的营养成分及作用

  黄瓜的益处有很多,那麼它的营养成分及其作用有什么呢?

  黄瓜的营养成分

  黄瓜中含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、钙、磷、铁及维生素b21、维他命C,也有皂甙、绿色植物黏液、麦芽糖醇胶、黄瓜苦涩味质、瓜氨酸等。

  每100克含蛋白1.4——1.5克,人体脂肪0.1克,碳水化合物化合物4.3——4.5克,膳食纤维0.3——0.5克,灰份0.5克,钙18——28mg,磷39——45mg,维生素b20.03——0.06mg,尼克酸0.3——0.5mg。抗坏血酸5——8mg。

  黄瓜果子含三萜皂甙成份:黄瓜甙(lycyoside)A、F、J、K、L、M,(3-o-β-D-hlucopyranosyl hederagenin),3-O-β-D-吡喃葡萄糖基齐墩果酸(3-O-β-D-glucopyranosyloleanolic

  acid)。

  还含丙二酸(malonic acid)、枸橼酸(citric acid)等油酸,瓜氨酸(citrulline)等。除此之外,在丝组织细胞培养液中还获取取一种具抗敏活性物质泻根醇酸(bryonolicacid)。

  黄瓜中含的维生素b21避免肌肤老化,维他命C能美白皮肤等成份,能维护皮肤、清除软斑,使皮肤雪白、鲜嫩。故黄瓜汁有“佳人水”之称。

  丝瓜的功效

  黄瓜可以说一身全是宝,让我们看一看它的作用吧。

  1、黄瓜肉

  将黄瓜肉切割成片状,煮汤服用,可以具有清热化痰,去湿气消痒,散血祛毒的作用。对中暑,湿疹,咳嗽,小便带血便血,骨筋酸疼有一定功效。

  2、丝瓜籽

  丝瓜子味道微苦,性温,具备清热化痰,消炎除虫的作用,将6克丝瓜籽磨碎后用开水冲调食用,针对风热咳嗽,咳嗽痰多黄稠等症有一定功效。

  3、丝瓜花

  丝瓜花性寒味味道微苦,具备清热去火的作用。用丝瓜花放水煎制8分鐘,晾凉后食用,针对容易上火造成的咽喉肿痛有很好的功效。

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